Dicas como a safra e cristais, ajudam a escolher a melhor opção da bebida

Algumas dicas especiais selecionadas pelo Santo Piatto Massas & Cia para escolher o seu vinho:

– O nível da rolha deve estar sempre alinhado com a boca da garrafa, ou ligeiramente abaixo dela. 

– Alterações de cor podem significar oxidação, principalmente em vinhos jovens. Um vinho tinto oxidado apresentará uma cor de tijolo, enquanto os brancos ficarão amarronzados.

– Cristais flutuando no vinho: trata-se de um sal chamado bitartarato de potássio, que se forma naturalmente e não altera o gosto, nem os aromas do vinho.

– Atenção às safras: tintos mais simples suportam até cinco anos. Os brancos um pouco menos. Na dúvida, compre sempre a safra mais recente. 

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Sobre o Santo Piatto Massas & Cia

O restaurante Santo Piatto Massas & Cia é especializado em comida italiana de qualidade. Fundado em setembro de 2019, em Taubaté, sob o comando de Claudia Naliato.

Endereço: Rua Irmã Margarida, 54, Centro.

Horário de Funcionamento: Terça a sábado, das 12h às 15h e 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h. 

Telefones: (12) 3624-0173/ (12) 98149-3466

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