Conheça alguns alimentos proibidos aos celíacos, dica da Dra. Ana Carolina da Matta Ain, cliente da Nagaoka Mídias Sociais

A doença celíaca é uma desordem sistêmica autoimune desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado, que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais, com consequente má absorção intestinal e suas manifestações clínicas.

Sinais comuns

  • Diarréia crônica (que dura mais do que 30 dias)
  • Prisão de ventre;
  • Anemia;
  • Falta de apetite;
  • Vômitos;
  • Emagrecimento / obesidade;
  • Atraso no crescimento;
  • Humor alterado: irritabilidade ou desânimo;
  • Distensão abdominal (barriga inchada);
  • Dor abdominal;
  • Aftas de repetição;
  • Osteoporose / osteopenia.

Atenção para alimentos proibidos: trigo, centeio, cevada, aveia e malte, farinha, farelo e gérmen de trigo, farelo de aveia, farinha de rosca, trigo de quibe, farofa industrializada, pão francês, pão integral, pão de forma, pão doce, tortas, empadão, salgadinhos, croissant, pizza, macarrão e massas a base de trigo, sêmola ou semolina, quibe, achocolatados contendo malte, mingau de aveia, iogurtes contendo aveia, bolos, tortas, docinhos de festa, chocolate contendo malte, pavê, torta alemã, cerveja, whisky.

Lembrando que qualquer quantidade de glúten, por mínima que seja, é prejudicial para o celíaco.  

Procure o seu alergista para saber o tratamento adequado no seu caso.        

Saiba mais, aqui! “http://www.fenacelbra.com.br/fenacelbra/doenca-celiaca/  )                                                      

Sobre Ana Carolina da Matta Ain

Formada em Medicina pela Universidade de Taubaté em 2003.

Pediatra pela Sociedade Brasileira de Pediatria desde 2007.

Alergista e Imunologista pela ASBAI (Associação Brasileira de Alergia e Imunologia) desde 2009.

Professora do Departamento de Pediatria da Universidade de Taubaté.

Responsável pelo ambulatório de Alergia e Imunologia Pediátrica do Hospital Universitário de Taubaté.

Médica Alergista da Policlínica Infantil de Taubaté.

Membro do LASID (Grupo de Imunodeficiência Latino Americano).

Médica da Clínica Vida em Taubaté – SP, onde atende Alergia e Imunologia em adultos e crianças.

 Endereço: Rua Professor Moreira, 370. Jardim das Nações, Taubaté – SP.

Telefone: (12) 3631-5212

Nagaoka Mídias Sociais – Taubaté
A Dra. Ana Carolina da Matta Ain (alergista e imunologista) é cliente da Nagaoka Mídias Sociais, agência digital de Taubaté. Trabalhamos com gestão de conteúdo em mídias sociais, criação de sites institucionais, blog em WordPress, planejamento estratégico digital, entre outros.
A Nagaoka Mídias Sociais, fundada pela jornalista Kelly Nagaoka, está localizada no The One Office Tower, na Av. Itália, 928, Jardim das Nações.